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2019年12月30日-31日，由中國倉儲與配送協會冷鏈分會和上海冷鏈協會主辦，上海藍西企業咨詢管理有限公司承辦，美中投融資貿易總商會特別鳴謝支持、上海市肉類行業協會、上海市冷凍食品行業協會參與支持的“第十二屆亞洲冷鏈物流高峰論壇暨生鮮食品冷鏈物流與倉儲創新峰會”在上海卓越鉑爾曼酒店順利舉行，圓滿落幕！本次峰會活動以“數智賦能融合迭變鮮享未來”為主題，共吸引了近200位來自各行業組織、科研機構、權威專家、學者、生鮮食品冷鏈及供應鏈上下游相關企業的領導、負責人或代表參會。會議同期，還舉辦了專享供需對接會、參觀交流研討會等活動。本屆論壇獲得了蘭劍智能科技股份有限公司、柯施泰中國、林德（中國）叉車有限公司、浙江國邁建設集團有限公司的贊助支持；食品商務網、中國制冷網、中國物通網、青島物流網、中國冷鏈物流網、活動家等行業媒體也給予本屆論壇提供了宣傳支持。大會篇HAPPY2020SNEWYEAR大會第一天由上海冷鏈協會理事會會長、上海鄭明現代物流有限公司董事長黃鄭明先生出席致辭，黃會長梳理了冷鏈行業十年間發展取得的可喜成就，并在明確存在的許多不足后希望冷鏈人共同努力推動行業進一步發展。大會上午的板塊“生鮮食品冷鏈及供應鏈管理”由來自上海眾萃物流有限公司董事長黃宗榮先生擔任主持人。上海蔬菜集團有限公司副總裁李光集先生為大家分享了《生鮮農產品流通與冷鏈產業發展的機遇和挑戰》，在介紹了由基本國情決定的中國農業生產與農產品流通的現狀后，在當前存在的不足中分析了冷鏈產業面臨的機會，也指出冷鏈行業未來機遇與挑戰并存。蘭劍智能科技股份有限公司副總裁沈長鵬先生發言課題是《冷鏈倉儲與分揀的發展現狀及產業升級對策》，沈總為大家說明了冷鏈倉儲分揀的重要性和復雜性，在冷鏈倉儲分揀快速變化的現狀中指出存量少、柔性差、揀選慢、招工難的行業痛點后，提出了一些解決方案，并分享了應用的經典案例，強調產業升級需要技術裝備和商業模式的同步創新。光明領鮮物流有限公司的全國運營經理徐紅峰先生帶來《食品冷鏈物流流通環節的品質管理》的分享，在為大家梳理了冷鏈物流的發展和特征后，詳細介紹了光明領鮮物流層次績效可量化、過程管控無盲點、硬件設施高標準、作業過程數字化的“五星”冷鏈管理系統，并強調了追溯全流程體系及價值。上海絕配柔性供應鏈服務有限公司副總經理劉輝先生進行了《賦能餐飲供應鏈——絕配柔性供應鏈》的主題分享，劉總表示餐飲發展趨勢是標準化與定制化，餐飲品牌發展是連鎖化與全國化，龐大的餐飲市場為冷鏈行業帶來巨大的機遇與挑戰。對比傳統冷鏈物流，技術升級后的餐飲供應鏈更能滿足行業的供需匹配、優質高效地融合產業。京東物流冷鏈生鮮負責人劉穎女士分享的是《京東冷鏈科技驅動助力供應鏈產業升級》，她表示從電商物流到物流企業，京東冷鏈的已具備干線、倉儲、配送、包裝、科技的核心能力，并以實際解決方案與大家分享京東冷鏈科技驅動下F2B2C的一站式冷鏈服務平臺。美中投融資貿易總商會農產品貿易事業部經濟研究員李浩銘先生的主題演講是《生鮮食品國際市場產銷情況及需求》，在對美商會做了簡要介紹后，著重分析了美國冷鏈物流行業特點以及北美、歐洲、日本生鮮市場產銷情況，尋求中美雙方合作點。上午發言嘉賓主題演講結束后，在上海眾萃物流有限公司董事長黃宗榮先生的主持下，上海蔬菜集團有限公司副總裁李光集先生，蘭劍智能科技股份有限公司副總裁沈長鵬先生，上海絕配柔性供應鏈服務有限公司副總經理劉輝先生，CCCA秘書處、冷鏈分會秘書處常務副秘書長羅勇先生共同參與了高端對話環節，圍繞“生鮮食品供應鏈有哪些發展模式”、“冷鏈合同物流的生存痛點”等話題展開討論，為大家獻上一場思維碰撞盛宴。大會下午的板塊“生鮮食品冷鏈的前沿技術應用”由來自北京快行線冷鏈物流有限公司董事長劉培軍先生擔任主持人并首先進行分享。北京快行線冷鏈物流有限公司董事長劉培軍先生帶來的課題是《不忘初心——從城市配送到配送城市》，為大家指出城市配送中的痛點。他提出通過集貨量、做協同，降低參與者的營運成本，不僅緩解城市交通擁堵，而且減少環境污染；冷鏈宅配最大痛點是城際零擔；第三方物流供應商的選擇和管理要點。柯施泰中國區域銷售經理陳世芳先生從安全入手，分享了《柯施泰助力物流裝卸安全防護》，表示冷鏈運輸中微小的隱患可能造成嚴重的傷害。在分析了存患因素后，他為大家提出了冷鏈裝卸安全的解決方案，提示避免冷鏈裝卸因車輛駛離造成斷鏈等事故。上海鄭明現代物流有限公司常務副總裁鄭富貴先生帶來的課題是《鄭明溫控供應鏈，賦能冷鏈產業升級》，鄭總表示冷鏈物流市場玩家主要為中游倉儲和運輸的運營和服務商，為中國冷鏈物市場規模進行了預測，為大家展示鄭明溫控供應鏈服務體系如何從“最先一公里”到“最后一公里”全程不斷鏈。順豐冷運華東區域質量負責人周軍先生進行了《順豐冷運開啟生鮮冷鏈運輸新高度》的主題演講，用詳實數據和具體案例為大家分享順豐在生鮮配送中高端定制化服務以及實現全程冷鏈，質量可視化追溯的流程與技術。上海辛江農業技術專業合作社總經理江永銘先生以《反滲透技術種植助力農副產品轉型升級》為主題，詳細解析了農副產品反滲透膜栽培技術原理，圖文并茂展示了反滲透技術種植下的新鮮果蔬并說明反滲透膜的栽培發展趨勢，為冷鏈運輸模式提供新思路。農業農村部冷庫及制冷設備質量監督檢測中心（上海）常務副主任兼技術負責人萬錦康先生為大家分享的是《冷庫正常運行的條件與事故隱患的排查與診斷》。萬主任為大家分析了冷庫能耗高企及安全問題頻發原因，并提出要從項目的規劃、設計、選型、施工等上把好關，希望通過協會或學會的資源整合建立有效完整的監管網絡。萬維上海南橋冷鏈物流園總經理吳華先生的主題發言為《以“好產品好服務”助力食品供應鏈發展》，吳總表示，食品消費升級、多方需求驅動，為冷鏈物流帶來新機遇，近年來冷鏈行業政策的密集出臺也為加強冷鏈物流基礎設施建設開啟契機，并以萬維冷鏈實例說明食品供應鏈如何運用綜合解決方案提供好服務。下午發言嘉賓主題演講結束后，開展了第二場的高端對話環節。在北京快行線冷鏈物流有限公司董事長劉培軍先生的主持下，上海鄭明現代物流有限公司常務副總裁鄭富貴先生、柯施泰中國區域銷售經理陳世芳先生、農業農村部冷庫及制冷設備質量監督檢測中心（上海）常務副主任兼技術負責人萬錦康先生、萬維上海南橋冷鏈物流園總經理吳華先生圍繞“冷庫的審查與維護”、“冷鏈倉儲流通環節效率的提升”，從安全與成本兩方面展開對話。萬主任表示在冷庫運行前，從安全隱患及能耗方面進行管理；鄭總表示要規范冷庫設計，并優化管理模式；吳總在物流中傳統人力成本方面提出要提前規劃并實現合理員工調配；陳經理表示安全需要運用工業相關設備來控制人的主觀性。嘉賓主持劉董總結不論是安防還是成本控制，符合自己實際需求才是最佳方案。隨后的現場問答環節，就與會嘉賓提出的問題”AI智能運用到冷鏈安防中的可能性可行性”，北京快行線冷鏈物流有限公司董事長劉培軍先生、農業農村部冷庫及制冷設備質量監督檢測中心（上海）常務副主任兼技術負責人萬錦康先生、上海鄭明現代物流有限公司常務副總裁鄭富貴先生進行了解答與討論，現場氣氛熱烈。大會最后由中國倉儲與配送協會冷鏈分會上海冷鏈協會會長劉龍昌先生為嘉賓贈送禮品，并發言致辭對與會嘉賓表示感謝。參觀篇HAPPY2020SNEWYEAR精彩的會場交流內容結束的第二天，主辦方及30多位與會代表一行驅車前往工廠實地參觀，第一站是絕味食品金山工廠，副總劉輝先生攜同工廠人員表示了最熱情的問候和歡迎。劉總為大家介紹公司概況和發展現狀，帶領大家參觀了絕味食品整個生產過程并了解倉庫的運作詳情。一行人帶著滿滿的收獲結束了絕味食品工廠的參觀。第二站目的地是萬緯上海南橋冷鏈物流園，運營經理馬健先生與接待人員帶領大家參觀萬維冷庫，介紹叉車運作的精細化流程，并且對與會代表提出的問題進行詳細解答。參觀活動順利開展，在此特別感謝絕味食品金山工廠和萬維上海南橋冷鏈物流園的大力支持。最后祝冷鏈行業的朋友們新年快樂，萬事如意。

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