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圖文：@南十字星丫丫　　說起北海道的美食，我就忍不住咽口水啊！因為好吃的東西實在是不勝枚舉啊！那你第一想到的會是什麼？我第一想到的就是拉面、拉面、拉面，各式的拉面啊，然后是海鮮、海鮮、海鮮，各式的壽司、海鮮飯、長腳蟹、活章魚啊！所以，這篇游記里丫丫就將為大家來介紹北海道那些饞死人的拉面、壽司、海鮮飯、長腳蟹等等，請準備好你的口水，跟我來一場美食的饕餮之旅吧！　　PART1：拉面　　講到拉面，首當其沖要介紹的一定是這個地方——札幌拉面共和國。這里本是當地人吃拉面的地盤，現在卻聲名遠播引得一眾游客也蜂擁而至。　　這里入駐了很多口味風格各異的拉面館，并以優勝劣汰的方式來選取入駐的拉面館，食客還可以去投票選取你最喜歡的拉面。所以這里的拉面館一直在變，常駐的肯定是那些味道最經得起考驗的拉面。在札幌的晚上，我們幾乎頓頓來這里報道。北海道的冬天非常寒冷，所以來一碗熱乎乎的拉面真的是最好的選擇。　　這個是我最喜歡的黃油味豚肉拉面，味道非常特殊，放了黃油和溏心蛋。在熬了許久的豬骨湯里加上一塊黃油和豚肉及其他配料，味道非常濃郁，而融在湯里的黃油又讓整個口味的層次感更加厚重。　　這個是醬油拉面，醬味濃郁，很爽口　　醬油味豚肉拉面，日本人稱豬肉為豚肉。湯汁是用日式醬油和肉湯熬出來的，清爽不油膩，也是北海道的一款特色拉面。比起黃油味的，顯然這個更符合中國人的口味。　　PART2：長腳蟹　　吃完了拉面，當然不能不嘗一嘗北海道的長腳蟹了。和關東關西的蟹道樂一樣，蟹本家在很多地方都有分店　　你看到外墻上有個那么大的蟹就知道他家的店在哪里了　　長腳蟹的吃法和吃大閘蟹有些類似。但是日本人的準備工作做的很道地，端上來的時候已擺成這個樣子，不用像吃大閘蟹一樣再自己剝了。這里的螃蟹通常會三吃：一做刺身，直接蘸醬油和芥末吃；二吃蟹腳，是蒸熟的，就是下面這張剝好殼端上來的；三做蟹粥，極其美味爽口。　　一蟹多吃，這就是最后一道蟹肉粥了　　PART3：壽司　　而位于札幌附近不遠的小樽，則以其著名的壽司蜚聲日本，連日本人自己都認為小樽的壽司在全日本排名第一。在小樽的花園銀座大街附近就有這么一條街，被當地人稱為”壽司屋通“，聚集了二十幾家全小樽最好的壽司店。連電視劇《將太的壽司》也前來這里取景拍攝，人氣非常高漲，現在已經成為了外地觀光客來小樽不可不游的熱門景點。其中比較著名的壽司店有政壽司和旭壽司。　　來小樽前就想好要來這家旭壽司，可是寒冬冷雨中走了好久才找到。北海道因為冬季寒冷，所以出產很多新鮮的深海魚，大多都是當天剛打撈上來的　　這就是旭壽司的作品，看著就很有食欲吧　　PART4：海膽飯　　看完拉面、長腳蟹和壽司，再讓我們來看看函館著名的海膽飯和活章魚。函館朝市最吸引丫丫我的并非活章魚，而是這里的海鮮蓋飯。在函館朝市的“蓋澆飯橫丁市場”里聚集了二十多家日式餐廳，基本都以售賣各種海鮮蓋飯為主。而所謂的“海鮮蓋澆飯”就是在米飯上澆上新鮮的生海鮮，食客可以自由搭配選擇各自喜歡的海鮮。你將有口福嘗到當天剛打撈上來的長腳蟹和帝王蟹、碩大的鮭魚子、沒有腥味的海膽等極其新鮮可口的海魚和貝類。　　這竟然是我們倆的早飯啊！！！是不是太奢侈了？這絕對是我在日本吃到的最新鮮的蓋飯（海膽，魚子，蟹肉）。我現在真是一邊寫一邊還在咽口水啊啊啊！　　還有活的烏賊，可以當場活殺蘸著醬油吃的。我覺得太過殘忍沒敢碰，最主要是不喜歡那滑溜溜的吸頭在嘴巴里蠕動的感覺。　　北海道物產豐富，每個地方幾乎都有當地的一處美食特產，比如室蘭的咖喱拉面、道央地區的雞肉串、富良野的咖喱蛋包飯和薰衣草冰淇淋、美瑛的咖喱烏冬面。這里就不一一介紹了，以后大家若是有機會去北海道，一定不要忘了來嘗一下這些特色美食啊！　　（版權所有，轉載請注明出處）　　作者簡介：丫丫，窮游、馬蜂窩、去哪兒網等特邀旅游作者，并為多家旅游雜志和報刊等撰稿。已公開的圖文游記已超過幾十萬字，單篇游記瀏覽量破百萬。　　丫丫在過去十年間深度游歷了二十多個國家，兩百多個城市，足跡遍布了四個大洲，在美國和澳洲都相繼生活過。多年的旅行和國外生活經驗使其對中西方文化都有其獨特的見解并積累了很多旅行經驗。

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