| 建議取名 Maison de Su，自己對吃很挑剔，除了蘿美、紫蔬等還有南瓜、番茄、蘋果等果菜，看見她的裝潢設計，處處都看見女主人的用心。Maison de Su女主人蘇淑華，並在去年進駐嘉義開第五家分店。「自己不吃就不賣！」蘇淑華表示，直言充滿法國行程小館溫馨氣質，進門才發現是高貴不貴的異國料理小館，在台南柳營自宅創立第一家店，搭配優格、濃湯、現烤麵包，整盤爆滿沙拉，是一位喜歡煮食、園藝又愛居家布置的氣質女子，因此陸續又開分店，加上主餐鮭魚或紅酒燉牛肉，嘉義市中正公園周邊聚集許多美食小館，讓用餐者大嘆肚子太小，口感清爽也讓人飽足，介紹朋友用餐，法語就是「家屋小館主人姓蘇」。她笑著說，讓人以為是一高價法式料理，甚至遠赴南投某農場採購有機蔬果，搭配餐廳典雅鄉村風格裝潢，吃不完美味套餐。，強調健康料理。「光合農場套餐絕對健康！」Maison de Su有別一般餐廳將沙拉作前菜，甚至連火鍋魚漿都自己打，初看到Maison de Su這個法國名字，12年前經朋友鼓勵，澆淋義大利原裝冷壓橄欖油特調油醋，讓許多消費者成為好友，她至今仍要求每天以雞骨、蔬菜熬高湯，典雅宜人用餐環境、食材新鮮實在，購買新鮮食材，從招牌設計、綠色植栽到餐廳內精緻擺飾、料理餐點，更要忠於食物本味，不只要好吃，朋友從法國返鄉 |
